L'Italia è fra i paesi che contano il maggior numero di prodotti caseari tipici tanto che l'Istituto nazionale di sociologia rurale ne ha contati più di 400.
Dobbiamo tenere ben presente che la nostra produzione casearia rappresenta da sempre una delle maggiori espressioni della cultura e dell'ambiente da cui si sviluppa ed è proprio per questo motivo che esiste una grande varietà di tipologie, di forme, di lavorazione e di stagionatura dei formaggi.
Zabo Form ve ne propone un'ottima selezione.